Será que poderia existir uma idade mais especial que 30 anos para eu estrear minha carreira como sommelière? Para mim não!! Estou adorando fazer isso neste momento de vida que tem sido tão bom para mim...
Desde 2003 venho ensaiando essa estréia! O mundo do vinho é encantador, por isso tenho me dedicado à ele desde então.
É claro que no início tudo era bem descompromissado... uma degustação aqui, uma aulinha ali... lembro-me como se fosse hoje quando ganhei meu primeiro livro sobre vinhos... era inclusive do nosso já saudoso Saul Galvão.
Mas a cada dia que passa, percebo como este é um universo complexo (e sendo universo, eu diria infinito), onde não existem cursos, degustações e literatura suficientes. Há sempre uma surpresa, algo a desbravar, uma constante atualização.
Como poderia não me envolver profundamente com algo tão leve e prazeiroso e que ainda por cima não me obrigasse a abandonar o marketing que nasceu comigo? Como?
Então 2007 pensei: Agora é pra valer!
Quando digo algo tão leve e prazeiroso é porque a viagem do vinho me leva a muitos mundos dentro de um só! Quando me dou conta, estou em cena num vinhedo de 7.000 a.C. ou sentada à mesa com monges cistercienses. E então concluo: estudar vinhos é levar um banho de cultura. É viajar pelo mundo (muitas vezes sem sair do lugar, apenas com a imaginação), mas muitas vezes sair de onde estamos e conhecer novas culturas. Estudar vinhos é aprender (ou reaprender) geografia, história, química e até astronomia. Não é demais!?
Mas não pense que é fácil. É necessário muito estudo e dedicação.
A idéia de criar esse blog é justamente trazer novidades, curiosidades e principalmente, divulgar eventos onde você estará mais próximo a esse mundo, que não é só meu, mas de todos nós, afinal de contas, esse é o papel do vinho, celebrar, reunir, compartilhar.
Espero que você possa me acompanhar sempre nesta viagem!
Tim! Tim!
Paty
Desde 2003 venho ensaiando essa estréia! O mundo do vinho é encantador, por isso tenho me dedicado à ele desde então.
É claro que no início tudo era bem descompromissado... uma degustação aqui, uma aulinha ali... lembro-me como se fosse hoje quando ganhei meu primeiro livro sobre vinhos... era inclusive do nosso já saudoso Saul Galvão.
Mas a cada dia que passa, percebo como este é um universo complexo (e sendo universo, eu diria infinito), onde não existem cursos, degustações e literatura suficientes. Há sempre uma surpresa, algo a desbravar, uma constante atualização.
Como poderia não me envolver profundamente com algo tão leve e prazeiroso e que ainda por cima não me obrigasse a abandonar o marketing que nasceu comigo? Como?
Então 2007 pensei: Agora é pra valer!
Quando digo algo tão leve e prazeiroso é porque a viagem do vinho me leva a muitos mundos dentro de um só! Quando me dou conta, estou em cena num vinhedo de 7.000 a.C. ou sentada à mesa com monges cistercienses. E então concluo: estudar vinhos é levar um banho de cultura. É viajar pelo mundo (muitas vezes sem sair do lugar, apenas com a imaginação), mas muitas vezes sair de onde estamos e conhecer novas culturas. Estudar vinhos é aprender (ou reaprender) geografia, história, química e até astronomia. Não é demais!?
Mas não pense que é fácil. É necessário muito estudo e dedicação.
A idéia de criar esse blog é justamente trazer novidades, curiosidades e principalmente, divulgar eventos onde você estará mais próximo a esse mundo, que não é só meu, mas de todos nós, afinal de contas, esse é o papel do vinho, celebrar, reunir, compartilhar.
Espero que você possa me acompanhar sempre nesta viagem!
Tim! Tim!
Paty
